Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla Was coś pysznego- słodkie Fit Keto serniczki z patelni, z sosem malinowym i masłem orzechowym. Jest świetny pomysł na zimowe śniadanie lub obiad na słodko. Ciepłe i rumiane, pachnące naleśniki na pewno wszystkim zasmakują, do tego są bardziej zdrowe od tych tradycyjnych, ciężkich, jakie pamiętamy z domowej kuchni.
Jestem miłośniczką sera we wszystkich odmianach i takie placki robiła mi niegdyś moja babcia. Tymczasem w internecie pełno jest przepisów na ich odchudzoną fit wersję! U mnie także opcja keto dla wszystkich w ketozie. Zapraszam do przepisu!
Fit Keto serniczki z patelni, z sosem malinowym- przepis jak zrobić
Składniki:
- Kostka sera (fit-chudy, keto- półtłustego) 250 gramów (u mnie Piątnica trójktąt)
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki, u mnie kokosowa (ew. inne drobna)
- 2 łyżeczki łusek babki jajowatej
- łyżeczka erytrytol /słodzisze
- aromat waniliowy- kilka kropel
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olek kokosowy do smażenia-łyżeczka (lub masło, olej itd)
- sos malinowy:
- mrożone maliny
- łyżeczka (4g) żelatyna
- erytrol do smaku
- Ew. do dekoracji:
- ziarna kakaowca lub pokruszonej czekolady
- masło orzechowe, sos zero, polewa
- owoce świeże lub mrożone
- keto-śmietanka, fit- skyr waniliowy
Wykonanie:
Potrzebny czas: 10 minut
Fit Keto serniczki z patelni, z sosem malinowym- przepis jak zrobić
- Mieszanie.
Kostkę sera rozgniatamy w misce widelcem bardzo dokładnie. Wrzucamy jajko i resztę składników, mieszamy. Zagniatamy ręką do uzyskania jednolitej masy.
- Kuleczki.
Rękoma oprószonymi mąką formujemy kulki i rozgniatamy na płaskie, okrągłe placuszki. Mi wychodzi około 8 z podanych składników.
- Smażenie.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i układamy serniczki z lekkim odstępem, bo wyrosną. Smażymy na złoty kolor z obu stron na małym ogniu.
- Sos malinowy.
Mrożone maliny rozbijam w kubku z łyżką, dwoma gorącej wody, słodziszem i żelatyną, po chwili zrobi się z tego gęsty sos. Szybko tężeje, podajemy od razu lub dolewamy wody.
Podobne: Naleśniki budyniowe: pyszne i zdrowe fit śniadanie
Uwagi, fit serniczki z patelni:
Podajemy je od razu z odrobiną sosu malinowego, skyrem, jogurtem, poruszone etrytrolem, z masłem orzechowym lub śmietaną, w zależności od upodobań i diety.
Skusicie się na takie ciepłe śniadanie? Smacznego!