Hej, kochani. Dzisiaj mam dla was nowy przepis – fit placki z kaszy manny- z jogurtem i jagodami. Jest to naprawdę prosty do zrobienia przepis i bardzo smakowity, przypomina mi letnie wakacje. Fit placuszki są rumiane i pyszne, zawierają dużo błonnika, magnezu i potasu. Bez polewy są wegańskie i dietetyczne, bo bez jajek i bananów, więc bez obawy mogę je jeść osoby na te składniki uczulone.

Do tego sycą na długo, dlatego są idealnym śniadaniem przed treningiem, sprawdzą się też na ciężki dzień w pracy, lekki podwieczorek i na niepogodę! Jeśli chcecie się o tym przekonać, jakie są chrupiące i pyszne, zapraszam serdecznie do mojego prostego przepisu!

Fit placki z kaszy manny

Składniki:

1 szklanka kaszy manny
1 szklanka dowolnego mleka roślinnego
mały kubek gęstego jogurtu naturalnego/greckiego
kilka suszonych moreli lub daktyli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka oleju
kilka łyżek świeżych/mrożonych jagód- borówek, malin, jeżyn itd.
łyżeczka słodzisza: erytrol, stewia, miód itd.

Wykonanie:

Potrzebny czas: 20 minut

Przepis na: wegańskie fit placki z kaszy manny

Przygotowanie suszków.
Morele/ daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na co najmniej 10 minut. Potem odlewamy wodę i miksujemy owoce blenderem na puree. Mrożone owoce odstaw do rozmrożenia.
Mieszanie.
Odmierzamy wszystkie składniki. W niewielkiej misce kolejno je dodajemy i dokładnie mieszamy łyżką- oprócz owoców i jogurtu, ale oczywiście do ciasta można dodać kilka owoców dla ładnego koloru.
Odstawianie.
Gotowe ciasto odstawiamy do lodówki na co najmniej 20 minut, może być na kilka godzin. Po wyjęciu znów dokładnie mieszamy i rozgniatamy ewentualne grudki lud ew. dolewamy mleka.
Smażenie.
Placki wykładamy łyżką na rozgrzaną patelnię bez dodatku tłuszczu, delikatnie obracamy aby się nie rozlewały. Jeśli bardzo przywierają, można dodać odrobinę oleju. Obracamy na drugą stronę na kilka minut i smażymy do zrumienienia.
Polewa.
Gotowe placki wykładamy na talerz. Polewamy sosem zrobionym ze zmiksowanego jogurtu, części owoców i słodzisza. Dekorujemy pozostałymi owocami. Gotowe!