Keto serniczek a’la rafaello, szybkie ciasto bez pieczenia

Hej, kochani! Dziś mam dla was kolejny przepis na pyszne słodkości: keto serniczek a’la rafaello bez pieczenia, czyli szybkie ciasto, które jest zdrowe, smaczne i chociaż jest w wersji ketogenicznej, to w smaku wcale nie ustępuje tradycyjnym, ciężkim i tuczącym słodkościom. Idealny na święta i przyjęcia, a także na co dzień do kawki. Oto prosty przepis na keto ciasto, ze spodem i polewą albo bez. Zapraszam do czytania!

Keto serniczek a’la rafaello, szybkie ciasto bez pieczenia

Keto serniczek a’la rafaello, szybkie ciasto bez pieczenia : prosty przepis jak zrobić

Składniki na masę serową:

  • 200 gramów wiórek kokosowych
  • 500 gramów mascarpone (jedno duże opakowanie)
  • 4 łyżki masła 
  • puszka mleczka kokosowego 
  • słodzik lub erytrol
  • spód: pokruszone migdały + pół kostki masła
  • polewa: pół czekolady (50 g) + 1/3 kostki masła

Sposób przygotowania:

  1. Do garnuszka przekładamy wiórki, masło, mleczko kokosowe i słodzik. Podgrzewamy na małym ogniu do momentu gdy wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. 
  2. Gotową masę studzimy i dokładnie mieszamy z mascarpone. 
  3. Robimy ew. spód: zmielone na drobno migdały mieszamy z rozpuszczonym masłem, ubijamy dobrze na spodzie foremki, wkładamy do lodówki i czkamy, aż się nieco zastygnie.
  4. Następnie masę przekładamy do silikonowej formy, odstawiamy do lodówki na około godzinę. 
  5. Gdy masa też się zastygnie, wykonujemy polewę i zalewamy nią wierzch ciasta. Dekorujemy wierzch wiórkami, płatkami kokosowymi lub pokruszonymi migdałami. Gotowe!

Podobne: Keto trufle al’a Ferrero Rocher czekoladowo -orzechowe

Podsumowanie:

Ten keto sernik jest łatwy w przygotowaniu i doskonale nadaje się dla osób, które stosują dietę ketogeniczną. Idealny na święta i przyjęcia, a także na co dzień do kawki. Smacznego!

Spód możemy również wyłożyć w formie do tarty, ale może być trochę kruchy.

Bez spodu ciasto też wychodzi znakomite, ale miękkie, może je jeść łyżeczką.

Spróbujecie przepisu na pyszny keto sernik? Asia

Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5 / 5. Liczba ocen: 187

Jeszcze nikt nie ocenił! Bądź pierwsza/y!

Podobne artykuły

1 komentarz

Zostaw swój komentarz