Hej, kochani! Dziś mam dla was kolejny przepis na pyszne słodkości: keto serniczek a’la rafaello bez pieczenia, czyli szybkie ciasto, które jest zdrowe, smaczne i chociaż jest w wersji ketogenicznej, to w smaku wcale nie ustępuje tradycyjnym, ciężkim i tuczącym słodkościom. Idealny na święta i przyjęcia, a także na co dzień do kawki. Oto prosty przepis na keto ciasto, ze spodem i polewą albo bez. Zapraszam do czytania!
Keto serniczek a’la rafaello, szybkie ciasto bez pieczenia : prosty przepis jak zrobić
Składniki na masę serową:
- 200 gramów wiórek kokosowych
- 500 gramów mascarpone (jedno duże opakowanie)
- 4 łyżki masła
- puszka mleczka kokosowego
- słodzik lub erytrol
- spód: pokruszone migdały + pół kostki masła
- polewa: pół czekolady (50 g) + 1/3 kostki masła
Sposób przygotowania:
- Do garnuszka przekładamy wiórki, masło, mleczko kokosowe i słodzik. Podgrzewamy na małym ogniu do momentu gdy wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.
- Gotową masę studzimy i dokładnie mieszamy z mascarpone.
- Robimy ew. spód: zmielone na drobno migdały mieszamy z rozpuszczonym masłem, ubijamy dobrze na spodzie foremki, wkładamy do lodówki i czkamy, aż się nieco zastygnie.
- Następnie masę przekładamy do silikonowej formy, odstawiamy do lodówki na około godzinę.
- Gdy masa też się zastygnie, wykonujemy polewę i zalewamy nią wierzch ciasta. Dekorujemy wierzch wiórkami, płatkami kokosowymi lub pokruszonymi migdałami. Gotowe!
Podobne: Keto trufle al’a Ferrero Rocher czekoladowo -orzechowe
Podsumowanie:
Ten keto sernik jest łatwy w przygotowaniu i doskonale nadaje się dla osób, które stosują dietę ketogeniczną. Idealny na święta i przyjęcia, a także na co dzień do kawki. Smacznego!
Spód możemy również wyłożyć w formie do tarty, ale może być trochę kruchy.
Bez spodu ciasto też wychodzi znakomite, ale miękkie, może je jeść łyżeczką.
Spróbujecie przepisu na pyszny keto sernik? Asia
Mega fajnie wygląda!