Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla was najprostszy możliwy przepis na keto szaszłyki na grilla i do piekarnika, proste i szybkie danie, które może być bardzo smaczne, a jakie kolorowe i efektowne!
Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiednie składniki i zachować umiar w spożyciu węglowodanów. Odpowiednie mięso na keto szaszłyki to mięso z wyższą zawartością tłuszczu, takie jak stek z antrykotu, kawałki wieprzowe lub mięso z kurczaka z skórką. Dodajemy do nich warzywa o niższej zawartości węglowodanów, takie jak cukinia, bakłażan, papryka, szparagi. Możesz też dodać marynowane pieczarki lub cebulę. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznych keto szaszłyków, jeśli ci się podobają, zapraszam do mojego wpisu!
Keto grill, szaszłyki na grilla i do piekarnika, przepis, jak zrobić:
Keto szaszłyki na grilla to doskonały wybór dla miłośników diety keto i carnivore. Oto kilka pomysłów na to, co można przyrządzić jako keto szaszłyki na grilla:
- Szaszłyki z kawałkami mięsa – wybierz tłuste kawałki mięsa, takie jak antrykot, rostbef czy entrecote i pokrój je na kawałki. Następnie przełóż mięso na patyczki do szaszłyków i grilluj przez kilka minut z każdej strony. Można użyć patyczków bambusowych lub metalowych. Posmaruj je oliwą z oliwek, zapewni dodatkowy smak i pozwoli uniknąć przywierania do rusztu.
- Szaszłyki z kiełbasą – wybierz kiełbasę bez dodatku węglowodanów, taką jak kiełbasa chorizo czy kiełbasa jalapeno. Pokrój ją na kawałki i przełóż na patyczki do szaszłyków. Grilluj przez kilka minut z każdej strony. Polecam mieszankę różnych kiełbas z dodatkiem wędlin i boczkiem, które dodają pełnię smaku do naszej potrawy! Pasuje do nich też cebula w plastrach i musztarda.
- Saszłyki z kawałkami kurczaka – wybierz tłuste części mięsa, takie jak uda czy skrzydełka i pokrój je na małe kawałki. Następnie nadziej mięso na patyczki do szaszłyków, posyp mieszanką przypraw do kurczaka lub do grilla i grilluj przez kilka minut z każdej strony.
- Saszłyki z kawałkami warzyw – wybierz warzywa niskowęglowodanowe, takie jak cukinia, bakłażan, papryka, brokuły czy szparagi i pokrój je na kwadratowe kawałki. Następnie przełóż warzywa na patyczki do szaszłyków i grilluj przez kilka minut z każdej strony. Na końcu posyp przyprawami, np. mieszanką włoską i czosnkiem i lub polej wybranym sosem. Pycha!
- Saszłyki z mięsem i warzywami – połącz ze sobą dowolne kawałki mięsa i warzywa na patyczkach do szaszłyków. Można użyć kawałków mięsa, takich jak antrykot czy kiełbasa lub kurczak, a nawet parówki. Oraz warzyw, takich jak cukinia, bakłażan, papryka czy cebula. Pokrój mięso i warzywa w równomierne kawałki – ważne jest, aby kawałki mięsa i warzyw były w miarę jednakowej wielkości, aby równomiernie się grillowały. Nadziewaj je naprzemiennie między sobą i posmaruj marynatą z oliwy z przyprawami.
- Szaszłyki z krewetkami lub małymi rybkami- nic nie stoi na przeszkodzie, aby trochę zaszaleć. Nadziej na patyczki podgotowane krewetki lub małe kawałki ryby, możne je też pomieszać z mięsem i warzywami. Smakują i wyglądają zjawiskowo!
Podobne: Surówka na grilla i do obiadu z kapustą |fit keto
Keto potrawy z grilla, uwagi:
Grilluj szaszłyczki na średnim ogniu, bo ważne jest, aby nie grillować ich zbyt szybko, ponieważ mięso może się przypalić, a warzywa będą niedopieczone. Ważne jest, aby często je obracać. Aby szaszłyki zrobiły się szybciej na grillu, można je zawinąć w folię aluminiową.
Ważne, aby pamiętać o dodatku tłuszczu do mięsa i warzyw, np. poprzez smarowanie szaszłyków oliwą lub masłem. Oliwa z oliwek zapewni dodatkowy smak i pozwoli uniknąć przywierania do rusztu.
Pokrój mięso i warzywa w równomierne kawałki – ważne jest, aby kawałki mięsa i warzyw były w miarę jednakowej wielkości, aby równomiernie się grillowały. Posmaruj je marynatą z oliwy z oliwek z przyprawami; mieszanką do grilla, zioła włoskie, czosnek, curry. Można również przygotować sosy niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe do szaszłyków, takie jak sos czosnkowy, sos ranch czy domowy keczup bez cukru.
Spróbujecie? Smacznego!