Hej, kochani! Dziś mam dla was kolejny przepis na pyszne słodkości: keto sernik bez spodu, czyli szybkie ciasto, które jest zdrowe, smaczne i chociaż jest w wersji ketogenicznej, to w smaku wcale nie ustępuje tradycyjnym, ciężkim i tuczącym słodkościom.
Po raz pierwszy robiłam sernik bez spodu na budyniu i sama się zdziwiłam, jaki jest smaczny i puszysty. W dodatku ten sernik jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, idealny wprost na słodkie śniadanie, jako deser do kawy jak i dla gości, na pewno wszystkim zasmakuje. Możemy je także upiec w wersji z jajkami lub wegańskiej na margarynie oraz z dowolnymi dodatkami- polewą, orzechami. Za każdym razem sernik z dynią wychodzi idealnie i pysznie. Jeśli jesteście ciekawi mojego przepisu na te jesienne pychotki, zapraszam do dalszej części postu.
Keto sernik bez spodu: przepis, jak zrobić
Składniki na masę serową:
- 1 kg mielony twaróg sernikowy
- 4 całe jajka
- 200 g masła
- 50 g erytrolu
- 1 łyżeczka aromatu śmietankowego/wanilia
- 2 torebki budyniu waniliowego bez cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- polewa lub kawałek czekolady do rozpuszczenia
- ew. orzeszki, kokos do dekoracji
Wykonanie:
Potrzebny czas: 1 godzina
keto ciasto sernik ketogeniczny
- Miksowanie masy sernikowej.
Składniki wszystkie masy muszą być w temperaturze pokojowej. Zmiksować masło, cukier i olejek na gładką masę. Stopniowo dodawać całe jajka, ser oraz budyń w proszku. Blendować je do połączenia składników, ale nie zbyt długo, aby nie napowietrzać masy serowej. - Wykładamy formę.
Formę o średnicy do 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować dokładnie masłem. Nagrzewamy piekarnik. - Pieczenie.
Do masy wlewamy sok i skórkę z cytryny, mieszamy łyżką. Wylewamy masę serową i pieczemy około 60 minut w 175°C. Powierzchnia sernika powinna być dobrze wypieczona- wtedy jest gotowy.
- Studzenie.
Po upieczeniu zostawić ciasto na ok. godzinę w formie. Potem można wyjąć i ostudzić, polać domową polewą (masło, erytrol i kakao) lub rozpuszczona czekolada, ozdobić górę wedle uznania.
Podobne: Sernik z dynią i cynamonem | fit, wegeteriańskie, desery
Spróbujecie przepisu na pyszny keto sernik? Asia
2 komentarzy
Jasiek
Moze i smaczny, musze kiedyś spróbować…
Pozdrowienia !
Mapek
świetny keto przepis, prosty i pyszny!