Hej, kochani. Dziś mam dla was nowy przepis na Keto Ciasto kokos z letnimi owocami- maliny, jagody, truskawki, borówki. To ciasto jest idealnym połączeniem delikatnego, wilgotnego ciasta migdałowo-kokosowego z soczystymi, letnimi owocami.
Dzięki użyciu mąki kokosowej, ciasto jest nie tylko niskowęglowodanowe, ale także bogate w zdrowe tłuszcze i białko, co sprawia, że jest sycące i pełne smaku. Kluczowym elementem tego ciasta są świeże letnie owoce, takie jak maliny bądź też jagody, maliny, truskawki i borówki. Owoce te nie tylko dodają naturalnej słodyczy, ale również wprowadzają kolor i świeżość. Keto ciasto kokos z letnimi owocami to doskonały sposób na połączenie letnich smaków z dietą ketogeniczną. Poniżej znajdziesz przepis na szybkie i pyszne keto ciasto.
Keto ciasto “kokosowe z malinami” -szybki i prosty przepis
Składniki na ciasto:
◦200 g wiórków kokosowych
◦360 ml mleka
◦210 g erytrytolu
◦2 jajka
◦230 g mąki kokosowej
◦½ łyżeczki soli
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦kilka garści malin lub innych owoców
Polewa:
◦kilka łyżek dżemu bez cukru
◦sok z cytryny
◦wiórki kokosowe
Opcjonalnie:
bita śmietana bez cukru
◦maliny lub inne świeże owoce do dekoracji
Podobne: Keto Ciasto z letnimi owocami- jagody, truskawki, borówki
Keto ciasto kokos z malinami – wykonanie:
Instrukcje:
- Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj formę do pieczenia (ok. 22 cm średnicy) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
- Ciasto: Wiórki kokosowe zalewamy mlekiem i odstawiamy na godzinę. Potem dodajemy do nich jajka i erytrol. Dokładnie Mieszamy.
- Mąką łączymy z proszkiem do pieczenia i solą, następnie dodajemy do masy i ponownie mieszamy.
- 1/3 ciasta nakładamy do foremki i posypujemy połową owców, na nie nakładamy kolejną część ciasta i ponownie nakładamy owoce. Przykrywamy je pozostałym ciastem.
- Formę wstawiam do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. godziny do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
- Dżem przekładamy do rondelka i podgrzewamy. Gdy zacznie się gotować dodajemy sok z cytryny i gotujemy na małym ogniu, aż otrzymamy gęsty sos. Polewamy przestudzonym ciasto. Wierzch dekorujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy świeżymi malinami.
Wskazówki:
- Upewnij się, że używasz owoców niskowęglowodanowych, takich jak jagody, maliny, borówki czy truskawki.
- Jeśli nie masz mąki kokosowej, możesz zastąpić ją większą ilością mąki migdałowej, ale konsystencja ciasta może się nieco zmienić.
Podobne: Tarta makowa FIT: szybka i bez pieczenia | wegańska
Podsumowanie keto ciasto:
- Keto ciasto z letnimi owocami jest lekkie, wilgotne i delikatne, z przyjemnym posmakiem migdałów i kokosa. Świeże owoce dodają mu soczystości i lekkiej kwasowości, która idealnie kontrastuje z słodkością ciasta.
- To ciasto to doskonały sposób na cieszenie się letnimi owocami, pozostając w zgodzie z zasadami diety ketogenicznej. Jest łatwe w przygotowaniu, zdrowe i pełne smaku, co czyni je idealnym deserem na letnie dni.
Smacznego!
