Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla was przepis na zdrowe siekane kotlety z cukinią, kurczakiem i serem. Są proste i pyszne, zawsze mi się udają. Można je także zrobić z mięsa, jakie zostało z rosołu. Siekane kotlety to chyba jeden z tych przepisów, który na i lubi każdy z nas. Do zrobienia nie potrzebujemy maszyny ani innych urządzeń. Zapraszam do przepisu!
Przepis na siekane kotlety z cukinią, kurczakiem i serem
Składniki:
- 2 sztuki piersi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- 1 średniej wielkości cukinia
- około 150 g żółtego sera
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- olej do smażenia
Podobne: Domowy chleb żytni na zakwasie | przepis najprostszy i szybki
Wykonanie:
Cukinię trzemy na dużych oczkach tartki, oprószamy solą i odstawiamy na około 10 minut, po tym czasie dokładnie odciskamy cukinię z soku. Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę, przekładamy do większej miski. Doprawiamy ulubionymi przyprawami, skrapiamy olejem, mieszamy i odstawiamy na około 20 minut. Do miski z mięsem dodajemy dwa jajka, dwie łyżki majonezu, dwie łyżki mąki ziemniaczanej, mąkę pszenną, tarty ser żółty oraz cukinię, dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nabieramy porcje mięsnej masy i wykładamy na patelnię, smażymy placuszki, aż wyjdą złote i chrupiące.
Co zrobić z mięsa z rosołu?
Kotlety siekane można je także zrobić z mięsa, jakie zostało nam z gotowania rosołu. Po prostu pokrój ugotowane mięso z kurczaka na kawałki i dorzuć do przepisu.