Hej, kochani! Dziś mam dla was przepis na chlebek bananowy, który jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy i idealny dla tych, którzy dbają o swoją dietę. Zawiera dojrzałe banany, jajka, olej kokosowy i mąkę pełnoziarnistą, co czyni go bogatym w składniki odżywcze. Możesz dodać do niego orzechy dla dodatkowej chrupkości.
To świetna opcja na szybkie śniadanie lub przekąskę, która zadowoli Twoje podniebienie i dostarczy energii na cały dzień! Oto przepis na pyszny i zdrowy chlebek bananowy, który idealnie pasuje do diety fit:
Chlebek bananowy -przepis, jak zrobić
Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju kokosowego (można też użyć oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek)
- 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego (można też użyć stewii lub erytrolu dla mniejszej ilości kalorii)
- 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (może być mąka pszenna lub mieszanka mąki orkiszowej i owsianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
- Szczypta soli
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia chleba (np. keksówkę) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W misce rozgnieć banany za pomocą widelca, aż uzyskasz gładką masę.
- Dodaj jajka, olej kokosowy oraz miód (lub wybrany słodzik). Dokładnie wymieszaj składniki.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon oraz sól.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając, aż wszystko będzie dobrze połączone. Jeśli używasz orzechów, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj wierzch.
- Piecz chlebek w rozgrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, lub do momentu gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
- Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie wyjmij go z formy i przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygł.
- Kiedy chlebek ostygnie, pokrój go na kromki i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło orzechowe, plasterki banana czy jogurt grecki.
Uwagi:
️Używamy mąki pszennej, pełnoziarnistej orkiszowej lub ryżowej. ️Do ciasta można dodać tez bakalie, posiekanych suszonych śliwek lub żurawiny.
️
Ten chlebek bananowy jest nie tylko pyszny, ale też pełen zdrowych składników, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska czy śniadanie. Smacznego!