Chłodnik ogórkowy -idealna fit zupa na upały

Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla was nowy fit przepis – zdrowa zupa czyli chłodnik ogórkowy. Jest to naprawdę prosty do zrobienia przepis i bardzo smakowity, zwłaszcza, gdy przyjdą pierwsze upalne dni i nie mamy ani ochoty gotować, ani tym bardziej jeść ciężkich, gorących i tłustych dań.

Zupa chłodnik z ogórków znakomicie ochładza i poprawia nastrój, jest też pyszna i bardzo zdrowa. Idealne danie na obiad lub kolację, bo robi się ją szybko i zawsze wychodzi, wystarczą tylko świeże ogórki, jogurt i trochę soli i zupa już jest pyszna, a z odrobiną dodatkowych przypraw jak koperek czy szczypiorek po prostu zachwyca. Zupa taka z dodatkiem jajka i ziemniaków syci na długo i utrzymuje stały poziom cukru we krwi. Jesteście ciekawi przepisu na chłodnik ogórkowy? Zapraszam do wpisu!

Przepis na chłodnik ogórkowy
Przepis na chłodnik ogórkowy

Przepis na chłodnik ogórkowy- najprostszy i szybki

SKŁADNIKI:

  • duży pojemnik jogurtu naturalnego, greckiego, śmietany lub kefiru (lub miks)
  • 6-8 gruntowych ogórków
  • 1/2 ząbka czosnku lub czosnek w proszku
  • sól i pieprz
  • łyżka świeżego koperku
  • dodatkowo ew: 2 jajka na twardo, ugotowane zimniaki

WYKONANIE:

Potrzebny czas: 24 min..

Przepis na chłodnik ogórkowy

  1. Przygotowanie ogórków.

    Ogórki dokładnie myjemy, obieramy cienko ze skórki i przycinamy ich końce. Blendujemy lub ścieramy na tarce o dość dużych oczkach. Solimy i odstawiamy.

  2. Przygotowanie czosnku.

    Czosnek rozgniatamy w prasce, solimy i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie dodajemy do ogórków. Dobrze mieszamy.

  3. Mieszanie.

    Masę przelewamy do naczynia docelowego na zupę. Mieszamy ogórki z jogurtem, kefirem lub miksem nabiału. Doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posiekanym drobno koperkiem i solą- w razie potrzeby.

  4. Lodówka.

    Wstawiamy gotowy chłodnik do lodówki na ok. godzinę do schłodzenia i przegryzienia się smaków.

  5. Dotaki.

    W tym czasie możemy przygotować ewentualne dodatki. Gotujemy jajka na twardo i ziemniaki. Przed podaniem dodajemy je do talerza z chłodnikiem i posypujemy koperkiem.

Przepis na chłodnik ogórkowy
Przepis na chłodnik ogórkowy

Podobne: Zupa z dyni: pyszna i zdrowa, najprostszy przepis

Uwagi:

Chłodnik musi się przegryźć i schłodzić w lodówce ok. godziny przed podaniem. Aby jednak szybciej był zimny, składniki do jego przygotowania możemy wcześniej mocno schłodzić w lodówce.

Możemy podawać sam jako bardzo lekkie, dietetyczne danie albo z chlebem, ziemniakami i jajkami jako pyszne i sycące danie obiadowe.

Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5 / 5. Liczba ocen: 125

Jeszcze nikt nie ocenił! Bądź pierwsza/y!

Liczba artykułów: 308
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Powiązane artykuły

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Wróć na początek