Hej kochani! Dzisiaj mam dla was kolejny przepis na pyszną i zdrową pizzę keto na spodzie serowym, która sprawdzi się w wielu dietach, zwłaszcza tych wegetariańskich, bez glutenu, keto i niskowęglowodanowych.
Efekt jest zaskakujący, taka serowa pizza jest miękka i pyszna, a dzięki dodatkom łusek babki lub siemienia lnianego nie rozpada się podczas jedzenia. Na wierzch możemy dać dowolne dodatki, ale ja już oszczędzałam na ilości sera, żeby w smaku nie była nieco za tłusta.
Taką pizzę robi się bardzo szybko, zwłaszcza, gdy zawsze trzymamy w lodówce kostkę taniej goudy, tak na wszelki wypadek. Pizza jest mała, ale bardzo sycąca, w sam raz dla jednej głodnej osoby, ale oczywiście składniki można pomnożyć.
Zapraszam na spróbowanie mojej ketogenicznej pizzy!
Pizza keto na spodzie serowym
Składniki na spód:
- 2 jajka
- 80 g żółtego startego sera (u mnie blok gouda z Biedronki)
- 1 łyżeczka łusek babki jajowatej
- 1 łyżeczka płatków drożdżowych (niekoniecznie, ale dla smaku i witamin)
- przyprawy kuchni włoskiej
- sól i pieprz
Wierzch pizzy:
- 1 łyżka przecieru pomidorowego z czosnkiem i ziołami, ketchup,
- mozzarella i inne sery, oliwa, oliwki, pieczarki, bazylia, rukola itd.
Wykonanie:
Potrzebny czas: 30 minut
Przepis na pizzę keto na spodzie serowym:
- Jajka rozbijamy do miski, ser ważymy i ścieramy na tarce, mieszamy razem z resztą dodatków i przyprawami.
Zazwyczaj keto pizzę mieszam po prostu łyżką i doprawiam, następnie możemy rozgrzewać piekarnik. Rozprowadzamy ciasto na blasze z papierem do pieczenia. Może być wciąż nieco rzadkie, ale się upiecze.
- Zapiekamy około 15 minut w piekarniku w temp. ok. 190 C.
Następnie smarujemy przecierem pomidorowym, dodajemy dowolne dodatki na wierzch: ser, pieczarki, rukolę, mozarellę, kropimy oliwą i zapiekamy pizzę jeszcze kilka minut, maksymalnie 10, grzejąc tylko górę, aby ser ładnie się rozpuścił.
Uwagi
Pizza keto jest mała, ale bardzo sycąca, w sam raz dla jednej głodnej osoby, ale oczywiście składniki można pomnożyć. Do wersji większej potrzeba nam odpowiednio 3 jajka i 120 g sera.
Edit: czytelniczka twierdzi, że pizza udaje się również bez łusek czy siemienia, jest mniej zwarta, miększa, ale nie rozlatuje się. Sprawdźcie! Jest pyszna!
Podobne: Pizza z mąki kokosowej | fit, keto, low carb, gluten free
Skusicie się na takie pyszne danie? Smacznego!
Super przepis!
wyglada dobrze że chyba nawet spróbuję :D
poleca się, pycha!