, Daktylowo-kokosowe fit trufle al’a Rafaello, którym nikt się nie oprze, Jak naturalnie

Świąteczne, wegańskie muffinki o smaku piernika.

Szybkie, pyszne i tanie muffinki, które można podać nie tylko przy świątecznym stole. Robi się je łatwo i w kilka minut, więc jest to dobry przepis nawet dla początkujących kucharek. Przepis można modyfikować dowolnie, według tego, co akurat mamy w domu i zawsze wychodzą, pięknie wyrastają, są wilgotne, chrupiące i pyszne. Znikają w mgnieniu oka! 

 Składniki:

  • 1 szkl. mąki razowej lub orkiszowej
  • 3/4 szkl. cukru kokosowego, ksylitolu itd.
  • 1/4 szkl. karobu lub kakao 
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka sojowego
  • 1/3 szkl. oleju rzepakowego 
  • aromat waniliowy, cynamon
  • łyżka przyprawy do piernika
  • ew. otręby, płatki, ziarenka
  • ew/ polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Najpierw włączamy piekarnik na 175° C- ciasto robi się
bardzo szybko! W jednej misce mieszamy dokładnie mokre składniki, dodajemy suche i również dokładnie mieszamy łyżką. Wylewamy masę do odpowiednich foremek lub bibułek  i pieczemy przez 18-20 minut.

Wariacje:

Ciasto na muffinki miesza się NIEDOKŁADNIE i KRÓTKO. Nie zaszkodzi mu późne dosypanie zapomnianego składnika. Mogą być w nim grudki. To nie ma wpływu na wyrośnięcie ciasta. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre, można dodać otrąb, garście dmuchanego amarantusa lub rodzynki. Można próbować wariacje z dodatkiem kawałków owoców (jabłko, gruszka, borówka, brzoskwinia…) lub nadziać je orzechami, dżemem itd. Gotowe muffinki można przekroić i nadziać łyżeczką powidła oraz polać polewą, kremem, posypać pokruszonymi orzechami- będzie jeszcze bardziej świątecznie! 

Smacznego! I wszystkiego zdrowego 🙂

Liczba artykułów: 119

2
Dodaj komentarz

, Daktylowo-kokosowe fit trufle al’a Rafaello, którym nikt się nie oprze, Jak naturalnie
najnowszy najstarszy oceniany
, Daktylowo-kokosowe fit trufle al’a Rafaello, którym nikt się nie oprze, Jak naturalnie
Gość
Martynulka

Wygladaja pysznie

Powiązane artykuły

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Wróć na początek