, Wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną i kokosem, Jak naturalnie

Świąteczne, wegańskie muffinki o smaku piernika.

Szybkie, pyszne i tanie muffinki, które można podać nie tylko przy świątecznym stole. Robi się je łatwo i w kilka minut, więc jest to dobry przepis nawet dla początkujących kucharek. Przepis można modyfikować dowolnie, według tego, co akurat mamy w domu i zawsze wychodzą, pięknie wyrastają, są wilgotne, chrupiące i pyszne. Znikają w mgnieniu oka! 

 Składniki:

  • 1 szkl. mąki razowej lub orkiszowej
  • 3/4 szkl. cukru kokosowego, ksylitolu itd.
  • 1/4 szkl. karobu lub kakao 
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka sojowego
  • 1/3 szkl. oleju rzepakowego 
  • aromat waniliowy, cynamon
  • łyżka przyprawy do piernika
  • ew. otręby, płatki, ziarenka
  • ew/ polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Najpierw włączamy piekarnik na 175° C- ciasto robi się
bardzo szybko! W jednej misce mieszamy dokładnie mokre składniki, dodajemy suche i również dokładnie mieszamy łyżką. Wylewamy masę do odpowiednich foremek lub bibułek  i pieczemy przez 18-20 minut.

Wariacje:

Ciasto na muffinki miesza się NIEDOKŁADNIE i KRÓTKO. Nie zaszkodzi mu późne dosypanie zapomnianego składnika. Mogą być w nim grudki. To nie ma wpływu na wyrośnięcie ciasta. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre, można dodać otrąb, garście dmuchanego amarantusa lub rodzynki. Można próbować wariacje z dodatkiem kawałków owoców (jabłko, gruszka, borówka, brzoskwinia…) lub nadziać je orzechami, dżemem itd. Gotowe muffinki można przekroić i nadziać łyżeczką powidła oraz polać polewą, kremem, posypać pokruszonymi orzechami- będzie jeszcze bardziej świątecznie! 

Smacznego! I wszystkiego zdrowego 🙂

Liczba artykułów: 91

2
Dodaj komentarz

, Wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną i kokosem, Jak naturalnie
najnowszy najstarszy oceniany
, Wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną i kokosem, Jak naturalnie
Gość
Martynulka

Wygladaja pysznie

Powiązane artykuły

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Wróć na początek