Strona główna  →  Zdrowa żywność  →  Placki z kwiatów bzu czarnego -keto, lchf, wege

Placki z kwiatów bzu czarnego -keto, lchf, wege

Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne placki z kwiatów czarnego bzu. Jest to naprawdę prosty do zrobienia przepis, który na pewno zasmakuje wszystkim oraz zaskoczy gości!

Podczas spaceru zobaczyłam te pięknie pachnące kwiaty i przypomniałam sobie, że rownież są jadalne, nie tylko czarne jagody bzu, znane z nalewek na przeziębienie od naszych babć. To cudowne, że podczas wędrówek po lesie i łąkach otaczających miasto można zebrać tyle dobrodziejstw i od razu zrobić sobie z nich zdrowy posiłek: w cieście naleśnikowym lub jako wegetariański i zgodny z dietą ketologiczną, LCHF i niskowęglowodanową. Chrupiące, usmażone kwiaty są słodkawe i pyszne. Zapraszam do mojego przepisu.

Przepis na placki z kwiatów bzu czarnego

Składniki:

  • świeże kwiaty bzu, ok. 10 dużych kwiatostanów
  • śmietana-1 łyżka
  • 1 jajko
  • twaróg tłusty -1/4 kostki
  • mąka kokosowa-pół łyżki
  • erytrytol do smaku
  • olej kokosowy do smażenia
  • szczypta soli

Wykonanie:

Potrzebny czas: 30 min..

Przepis na placki z kwiatów czarnego bzu.

  1. Kwiaty rozkładamy na papierze, aby wyszły z nich wszystkie robaczki.

    Potem je dokładnie myjemy i odsączamy z wody.

  2. Teraz przygotowujemy keto ciasto naleśnikowe z jajka, śmietany i mąki.

    Powinno wyjść dość rzadkie.

  3. Pora na smażenie.

    Rozgrzewamy olej na patelni, kwiaty kolejno zanurzamy w cieście i odciekamy przez kilka sekund. Kolejno smażymy przez chwilę z każdej strony. Smażymy kilka minut.

Gdy kwiaty będą złotawo brązowe to znak, że są juz gotowe.
Odsączamy je dokładnie na ręczniku papierowym. Moja propozycja podania to śmietana do polania i erytrol do posypania dania po wierzchu.

Uwagi:

Możecie także zrobić, jak ja tutaj, czyli wymieszać odcięte z łodyżek kwiaty z ciastem i utworzyć okrągłe placuszki z ciasta i kwiatów- są łatwiejsze w smażeniu i obracaniu, wymagają mniej tłuszczu.

Placuszki można także zrobić w wersji bardziej fit zamiast ketologicznej i usmażyć je w prostym cieście naleśnikowym, tak jak w przepisie na placuszki z akacji:

Smażone kwiaty akacji, pyszny deser prosto z łąk

Podoba wam się ten przepis? Prawda, że kwiaty wyglądają apetycznie? Mam nadzieję, że spróbujecie je zrobić. Smacznego!

Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5 / 5. Liczba ocen: 56

Jeszcze nikt nie ocenił! Bądź pierwsza/y!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *