Witajcie, kochani! Dzisiaj mam dla Was kolejne pyszne i zdrowe przepisy- jajka faszerowane, czyli przepis na zdrową i kolorową przystawkę, nie tylko na Wielkanoc. Możemy ja przygotować na każdą specjalną okazję, jak święta, przyjęcia i oczywiście kolacja w gronie bliskich.
Danie jest bardzo kolorowe, pysznie wygląda i tak samo smakuje, zapewniam! Przygotowuję je co roku na Wielkanoc w różnych wariantach kolorystycznych is makowych i za każdym razem wszyscy je chwalili. Takie jajka to bogactwo białka i witamin, a dodatek warzyw sprawia, ze są jeszcze zdrowsze i bardziej odżywcze. Oczywiście jak nie przesadzimy z majonezem… Do zrobienia takiej przystawki ogranicza nas tylko wyobraźnia! Są ciepłe, miękkie i przepyszne! A przy tym takie proste i szybkie do przygotowania. Można je podawać z każdymi dodatkami, dzięki czemu za każdym razem osiągniemy inny smak, a jajka nam się nigdy nie zmarnują. Zapraszam do mojego przepisu na jajka faszerowane w 4 kolorach.
Zobacz: Domowy majonez, pełny zdrowych tłuszczy (fit, keto, lchf)
Jajka faszerowane, przepis jak zrobić:
Składniki:
- 12 jajek
- spora marchewka
- kukurydza z puszki
- kilka różyczek brokuła
- majonez
- liście pietruszki /szczypiorku
- sól, pieprz, przyprawy
Wykonanie:
- Przygotowanie jajek.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Gotujemy także warzywa w odrobinie soli -marchewkę i brokuły, aby były miękkie, ale nie rozgotowane.
- Nadziewanie.
Kroimy wszystkie jajka na pół i wydrążamy łyżką ich środki.
- Miksowanie.
Żółtka ( a także białka i całe jajka, które się nam nie udały, miksujemy w blenderze na gładką masę. Następnie dzielimy ją na 4 części. Miksujemy warzywa każde z osobno.
- Wykonanie nadzienia.
Do pierwszej części dodajemy marchew, do drugiej kukurydzę, do trzeciej majonez z zieleniną i kurkumą, a do trzeciej brokuła. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dobrze mieszamy. Do każdej masy można dodać dodatkowo majonez, aby je zagęścić.
- Formowanie.
Wszystkimi masami nadziewamy nasze pozostałe białka i formujemy kształty jajek z brzuszkiem. Można je jeszcze ozdobić na wierzchu. Gotowe!
Skusicie się na takie ciepłe danie? Smacznego!