keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie

Daktylowo-kokosowe fit trufle al’a Rafaello, którym nikt się nie oprze

Surowe trufle, które w smaku przypominają popularne słodycze, nie tuczą i do tego są zdrowe. Bardzo łatwo sprawić sobie taką słodką przyjemność, nie tylko od święta. Chociaż ładnie opakowane z pewnością byłoby świetnym prezentem pod choinkę dla niejednego łasucha. A i nikt przy wigilijnym stole też by im się nie oparł! Polecam zamiast wypieków na Nowy Rok, Święta, urodziny, imieniny i inne wyjątkowe okazje, a także na co dzień do kawy. U mnie często goszczą, ponieważ czasem używam do słodzenia daktyli i mam ich w domu stały zapas, tak samo orzechów, bakalii i kokosa, ponieważ uwielbiam wszystko z kokosem. 

Przepis nr. 1: Zdrowe, słodkie co nieco do szybkiej przerwy na kawę

 Składniki: 

  • Kilka świeżych daktyli (jeśli są gorszej jakości lub za suche, trzeba je chwilkę wcześniej namoczyć w szklance gorącą wodą, ale nie wrzątkiem. Wody potem nie wyrzucamy, od razu słodzimy nią kawę i trzymamy w lodówce. Smak świetny! A ile witamin!) 
  • Masło orzechowe (bez zbędnych dodatków, 100 % masło z orzechów lub domowe masełko z blendera
  • Kakao lub karob – ja lubię dużo 
  • Wiórki kokosowe, migdały i inne dodatki 

Wykonanie: 

Daktyle rozgniatamy widelcem na talerzyku, dodajemy tyle masła, żeby masa się lepiła i nie była zbyt rzadka (na ok. 6 daktyli łyżeczka masła). Dodajemy kakao i wiórki mieszamy wszystko. Lepimy kulki i możemy obtoczyć w wiórkach. Kulki dobrze jest wsadzić na chwilkę do zamrażarki lub nieco dłużej do lodówki, ale można je też zjeść od razu 🙂 (Lub w ogóle nie lepić, tylko wyjeść masę łyżeczką :))

keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie

Przepis nr. 2: Trufle dla tych, którym chcesz sprawić odrobinę radości

Składniki: 

  • Pół szklanki świeżych daktyli 
  • zmielone orzechy np. włoskie 
  • kakao lub karob
  • wiórka kokosowe, migdały, kakao, pokruszone orzechy lub pestki- do obtaczania kulek
  • płatki owsiane błyskawiczne 
  • olejek waniliowy 

Wykonanie:

Wystarczy orzechy wyłuszczyć, zmielić na drobno, zmielić w blenderze razem z odsączonymi z wody daktylami i kakao, dodać resztę składników i wymieszać łyżką. Ulepić kulki i obtoczyć w wiórkach lub w orzechach, kakao (lub mieć trzy rodzaje). Wsadzić do lodówki do stężenia. 

Wariacje: 

  • Podstawą przepisu są daktyle plus coś dla konsystencji, więc przepis ten można modyfikować według tego, co mamy w domu, np. daktyle + zmielone orzechy. 
  • Kiedyś z braku masła dodałam pół banana i były nawet twardsze, smaczne, ale czuć było ten posmak banana, co trochę psuło mi koncepcję. 
  • Do masy można dodać także płatki owsiane, mąkę kokosową, pocięte bakalie, zmielone orzechy, masło kokosowe  do uzyskania odpowiedniej gęstości  
  • Kulki obtaczamy w wiórkach, pokruszonych migdałach, kakao, orzechach lub pestkach, zmielonym cukrze kokosowym itd, na co akurat macie ochotę. Najlepiej podzielić masę na dwie / kilka części i zrobić kilka smakowitych wariacji smakowych 

I już, w dosłownie kilka minut mamy słodycze pyszne, zdrowe i bez gotowania. I bez wyrzutów sumienia, bo w końcu to witaminy!
Smacznego 🙂 

keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie
Liczba artykułów: 140

1
Dodaj komentarz

keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie
najnowszy najstarszy oceniany
keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie
Gość
ann

musi być pyszne!

Powiązane artykuły

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Wróć na początek
keks, Keks jaglany, zdrowe ciasto idealne na święta, Jak naturalnie, Jak naturalnie